5 simples pasos para elaborar cerveza en casa

Docente: Gisela Munafo

Fecha: 20 de febrero a las 16:00

 


Hora: 4pm ARG/2pm PERU-COLOMBIA/1pm MEXICO


(Cualquier duda consultanos a clases@kapow.com.ar)


Esta es la receta de la cerveza que te va a enseñar a hacer Gisela, además mucho más para que hagas tu cerveza en casa.


Receta de cerveza : Estilo American Pale Ale


                                       Elaboración de 10 litros de cerveza


Preparación de los ingredientes


AGUA   - cantidad a utilizar


Opción 1- agua de red  declorada -Puede hervirse bien temprano y luego dejarse enfriar para el momento de la cocción


Opción 2 –usar agua mineral


Maltas : cantidad a utilizar 2,25 kg


Malta Base : Pilsen cargill 2 kg


Malta especial : Caramelo 30  cargill 0,250 kg


 


Lúpulo: 25 g Cascade Nacional


Para el sabor –amargor - 60 minutos de cocción 5g


Para el aroma: (10 minutos de cocción 10 g)


(A los 0 minutos finalizada la cocción 10 g)


Levadura


Safe 04 Fermentis ( sobre de 20 gr)


Clarificante :  Irish Mosh 5 g


Para carbonatación  : azúcar de maíz (o azúcar común )


Sales : Sulfato de calcio


Acido para ajustar el p H : Ácido fosfórico al 4 %


 

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Precio : $780 // Price : U$D21

Precio : $1000 - Solo disponible para Argentina